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Суп с грибами. Рецепты грибного супа. Как правильно готовить

16.11.2014, 22:11 | TsFNaXApM

Вареники домашние с картошкой и грибами пошаговый рецепт с

Время приготовления 1 час 15 минут 5 порций Автор: Ирина Юрченко
Суп грибной с картофелем

90%

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Оцените рецепт

Ингредиенты 5 порций

5
Грибы свежие

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500 г
Масло сливочное

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2 столовые ложки
Вода

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2 л
Картофель

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5 штук
Морковь

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2 штуки
Корень петрушки

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1 штука
Лук репчатый

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1 головка
Масло подсолнечное

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30 г
Соль

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по вкусу
Перец черный молотый

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по вкусу
Лавровый лист

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1 штука
Распечатать рецепт

Инструкция

Время приготовления: 1 час 15 минут

  1. 1.  Для приготовления этого блюда берем любые свежие грибы, чистим их, нарезаем пластинками и обжариваем с двумя столовыми ложками сливочного масла.

  2. 2.  Обжаренные грибы перекладываем в кастрюлю, заливаем двумя литрами кипятка и варим на слабом огне в течение 30 минут.

  3. 3.  Нарезаем соломкой 5–6 клубней картофеля и 2 крупные морковки.

  4. 4.  Корень петрушки и луковицу нарезаем мелкими кубиками (овощи лучше слегка обжарить на растительном масле).

  5. 5.  Овощи складываем в суп, добавляем соль, перец, лавровый лист и варим еще 20–30 минут до готовности картофеля.

  6. 6.  Подавать этот суп можно со сметаной, майонезом или кусочком сливочного масла.

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