zhenskoeschaste.ruarrowГолубцыarrow Как вкусно приготовить лосось с овощами

Как приготовить лосось с овощами под корочкой рецепт лечения

23.10.2014, 11:11 | Jyoosoof

Суп с красной рыбкой – вкусное первое блюдо, которое стоит попробовать! Но при взгляде на ценник с лососем или сёмгой рука тянется к привычному хеку? Стоп! Мы всё-таки сварим шикарный царский суп с красной рыбой! Решение есть – это суп из хребтов лосося. По стоимости он на порядок бюджетнее супа из стейка или целой рыбы, а по вкусу и полезности – наравне.

Рыбный суп,. Уха из лосося.

Рыбный суп,. Уха из лосося.

Продукты для рыбного супа:

  • На 2,5 – 3 л воды — 1 хребет лосося;
  • 3-5 средних картофелин;
  • 1 морковка;
  • 1 луковичка;
  • Соль – примерно 1 столовая ложка без верха;
  • Специи: чёрный перец-горошек — 10-12 шт.; лавровый лист – 1-2 штучки.
Ингредиенты для приготовления Ухи из лосося

Ингредиенты для приготовления Ухи из лосося

А если есть свежая зелень, то к супчику будет весьма кстати укроп и петрушка.

Как сварить вкусный суп из хребтов лосося:

Очистим и помоем овощи; картошку режем небольшими кубиками, морковку – кружками, а лук можно положить в суп целиком или половинками.

Почистим овощи и нарежем их.

Почистим овощи и нарежем их.

Когда вода в кастрюле закипит, высыпаем туда картошку и морковку, и варим при несильном кипении под крышкой минут 15 – до полуготовности.

Лососёвый хребет сполоснём, хвост и плавники можно отрезать и отдать соседскому коту. Остальное нарежем на кусочки шириной 5-7 см и опустим в кастрюлю к овощам. Туда же отправим и луковицу.

Варим овощи и рыбу вместе.

Варим овощи и рыбу вместе.

Продолжаем варить всё вместе ещё 5-7 минут, затем добавим специи: соль, перец-горошек и лавровый лист. Приправы в такой компании придают рыбному супу восхитительный аромат и аппетитный вкус!

Вместе со специями добавляем, если есть, измельчённую зелень. Даём супу покипеть ещё 2-3 минуты и выключаем.

Удобно сначала очистить кусочки рыбы с косточек, а затем без помех наслаждаться вкусным рыбным супом!

Рыбный суп, уха из лосося готов. Приятного аппетита.

Рыбный суп, уха из лосося готов. Приятного аппетита.

Пожалуйста, оцените эту статью в нашем рейтинге:

Loading...Loading...

И поделитесь ссылкой на статью:

Источник: http://www.botanichka.ru/blog/2014/10/29/sup-iz-lo...


« Пред.   След. »
Это стоит посмотреть...