zhenskoeschaste.ruarrowТыкваarrow Кремы для тортов с желатином

SC. Крем ДЛЯ торта. Кондитерские

14.11.2014, 20:52 | RoSS
белковый крем для торта рецепт с фото
Творожный кекс пошаговый рецепт с фото

Продолжаем тему вкуснейших кексов, сегодня творожный кекс с нежной текстурой и вкуснейшей корочкой. очень хорошо подходит для завтрака иил для десерта с чашечкой чая. Советую всем пропробовать испечь, очень простой и быстрый рецепт, а результат поардует каждого.


 

Автор рецепта


Сохраните рецепт



4 комментария к ингредиентам

▪ - Можно ли вместо сливочного масла использовать растительное масло и если да, то в каком объёме? - Можно ли вместо разрыхлителя теста использовать соду, гашеную уксусом.

СветланаСветлана- Можно ли вместо сливочного масла использовать растительное масло и если да, то в каком объёме? - Можно ли вместо разрыхлителя теста использовать соду, гашеную уксусом.

▪ Светлана, добрый день. Разрыхлитель можно заменить на соду и уксус, но вот сливочное масло, к сожалению, растительным не заменить.

Анна Алексеевна БезиковаАнна Алексеевна БезиковаСветлана, добрый день. Разрыхлитель можно заменить на соду и уксус, но вот сливочное масло, к сожалению, растительным не заменить.

▪ А без ванильного сахара можно или плохо получится?

ТомаТомаА без ванильного сахара можно или плохо получится?

▪ Тома, конечно все получится, ванильный сахар дает аромат ванили, но это не обязательно :)

Анна Алексеевна БезиковаАнна Алексеевна БезиковаТома, конечно все получится, ванильный сахар дает аромат ванили, но это не обязательно :)
Развернуть обсуждение   






Готовность кекса проверяем лучинкой, если она сухая после того как проткнете кекс, значит все готово

Готовность кекса проверяем лучинкой, если она сухая после того как проткнете кекс, значит все готово. Кекс посыпаем сахарной пудрой -все готово.



2 комментария к этому шагу

▪ Можно ли печь этот кекс в хлебопечке? Как насчёт изюма, цедры и пр.?

СветланаСветланаМожно ли печь этот кекс в хлебопечке? Как насчёт изюма, цедры и пр.?

▪ Светлана, добрый день. Думаю сухофрукты и орешки любому кексу не помешают, а вот по приготовления кекса в хлебопечке подсказать не смогу, так как не пробовала его так готовить:)

Анна Алексеевна БезиковаАнна Алексеевна БезиковаСветлана, добрый день. Думаю сухофрукты и орешки любому кексу не помешают, а вот по приготовления кекса в хлебопечке подсказать не смогу, так как не пробовала его так готовить:)
Развернуть обсуждение   


Всем-всем-всем рекомендую попробовать испечь этот кекс, он получается очень вкусным

Всем-всем-всем рекомендую попробовать испечь этот кекс, он получается очень вкусным. так же его можно завернуть в красивую бумага, перевезать ленточкой и подарить любимому:) Приятного аппетита.



2 комментария к этому шагу

▪ Скажите пож-та почему после того как я вытащила кекс из духовки , он сразу осел , получилось вкусно, но кекс выглядел не очень.

ГуляГуляСкажите пож-та почему после того как я вытащила кекс из духовки , он сразу осел , получилось вкусно, но кекс выглядел не очень.

▪ Гуля, добрый день. Откройте крышку духовки, но кекс не доставайте, так не будет перепада температур и он не осядет. Приятного Вам аппетита.

Анна Алексеевна БезиковаАнна Алексеевна БезиковаГуля, добрый день. Откройте крышку духовки, но кекс не доставайте, так не будет перепада температур и он не осядет. Приятного Вам аппетита.
Развернуть обсуждение   


Обсуждение рецета



Дина 02 ноября - Дина
Анечка, спасибо большое за рецепт. Кекс получается (уже дважды :) ) невероятно вкусным. Удачи.
Анна Алексеевна Безикова 05 ноября - Анна Алексеевна Безикова
Дина, добрый день. Спасибо большое, очень приятно слышать добрый слова, попробуйте и ореховый и кукурузный кекс - очень вкусно получается
Жанна 07 декабря - Жанна
Анна скажите а форма под сам кекс большая или средняя?
Анна Алексеевна Безикова 10 декабря - Анна Алексеевна Безикова
Жанна, добрый день.
Форма для кексов должна быть средняя, теста будет пол формы в высоту, оно как раз поднимется и будет самое оно:)
Жанна 16 января - Жанна
кекс не поднялся, а так вкус ничего. Но больше не буду по этому рецепту делать, потому что не знаю в чём причина....
Елена 19 января - Елена
Анна, спасибо большое за рецепт. Очень вкусный кекс! :)
Анна Алексеевна Безикова 20 января - Анна Алексеевна Безикова
Елена, Жанна, добрый день, приятного аппетита. Если кексы любите попробуйте Ореховый кекс, очень вкусный :)
Ирина 07 февраля - Ирина
Кекс не поднялся, хотя делала всё строго по рецепту. Жаль потраченного времени и продуктов.
Анна Алексеевна Безикова 10 февраля - Анна Алексеевна Безикова
Ирина, добрый день. Не расстраивайтесь, кекс должен получится обязтально, давайте дабавим чуть больше разрыхлителя, например 1 ч. ложку. Попробуйте не пожалете :)
Таня 13 февраля - Таня
Здравствуйте!К сожалению не получился.всё правильно сделала.
Анна Алексеевна Безикова 13 февраля - Анна Алексеевна Безикова
Татьяна, добрый день. Подскажите пож, а что именно не получилось? очень странно, рецепт довольно простой и один из моих любимых, получается очень вкусно.
Лера 24 февраля - Лера
А нам понравилось!) Не знаю, как тут все готовили и что могло не получиться, единственное, у меня плохо поднялся кекс, но это наверно из-за того, что не разрыхрытель добавила, а соду. А так съели еще горячим за 5 минут!
Анна Алексеевна Безикова 24 февраля - Анна Алексеевна Безикова
Лера, добрый день. Очень рада, что вам понравился кекс, самый лучший комплимент выпечке - это то, что ее сьели за 5 минут :) Попробуйте обязательно и ореховый кекс и лимонный кекс :)
Наталья Михайловна Рувинская 12 апреля - Наталья Михайловна Рувинская
Спасибо за рецепт,получилось очень вкусно!
Анна Алексеевна Безикова 16 апреля - Анна Алексеевна Безикова
Наталья Михайловна, добрый день. На здоровье, приятного аппетита, попробуйте так же ореховый кекс, так же очень вкусный :)
uhozhu 18 апреля - uhozhu
Не получился. Слишком сладкий и мокрый. Не поднялся. Твердая корка. Сделано все точно.
Анна 19 апреля - Анна
Добрый вечер Анна! Рецепт хороший, единственное на свой вкус добавила немного грецких орех! Муж в восторге))) Спасибо!)
Анна Алексеевна Безикова 22 апреля - Анна Алексеевна Безикова
Анна, добрый вечер, спасибо вам за ваш комментарий. Я тоже очень люблю орехи и во всю выпечки их добавляю :) приятного аппетита, вам.
Оксана 26 апреля - Оксана
Добрый вечер Анна! Спасибо за рецепт! Очень вкусно. Легко и быстро готовить! Кекс получился воздушным,нежным и красивым! Моим мужчинам очень понравилось.
Анна Алексеевна Безикова 29 апреля - Анна Алексеевна Безикова
Оксана, добрый день. Приятного аппетита, попробуйте обязательно и ореховый и кукурузный кекс, получается изумительно.
Юлия 04 мая - Юлия
У меня все отлично получилось. Хоть творог брала вообще обезжиреный. Кекс подошёл в два раза. Очень пышный и вкусный. Еле успел остыть, а то горячим порывались съесть.:-)
Анна Алексеевна Безикова 05 мая - Анна Алексеевна Безикова
Юлия, спасибо большое за ваш комментарий, приятного вам аппетита. Я часто готовлю по этому рецепту, моя семья в восторге :)
Лана 16 августа - Лана
Супер кекс!!!
МориАн 20 сентября - МориАн
Спасибо) раза 2 уже готовила по этому рецепту кекс.. добавляла вниз груши и яблоки, очень нежно получилось.
Тут писали про орехи... термообработанные орехи канцерогенные, так что лучше не добавлять, можно с ними крем сделать. И ванилина лучше избегать, по той же причине. Если самостоятельно сделать ванильный сахар получается так же недорого. Тк стручка хватает на полулитровую банку сахарной пудры. И да, у кого-то там мокрый получился... вполне вероятно, однако если сначала взбить яйца с сахаром минут пять, и отдельно смешать творог с маслом а потом уже всё это соединить.. не взойти не может.
Ытя 25 сентября - Ытя
Сейчас пеку этот кекс в первый раз. Сижу на полу возле духовки и сторожу. Уже вижу, что поднялся очень хорошо, только пока что болезненно белого цвета. Духовка старая, температуру регулировать очень сложно, пеку наугад, пытаюсь словить момент, когда подрумянится, но не успеет подгореть.
Спасибо!!! Получился изумительный кексик! Воздушный и нежный, не смотря на то, что готовила на фруктозе вместо сахара! В следующий раз попробую добавить орехи или фрукты, муж в восторге)
Анна Алексеевна Безикова 29 сентября - Анна Алексеевна Безикова
Лана, добрый день спасибо большое, рада, что вам все понравилось.
МориАн, спасибо за ваш отзыв, про яблоки и груши хорошая идея, получается уже творожный кекс с фрутками :)
Ытя, добрый день. Спасибо вам за ваш отзыв, очень рада ,что у вас все получилось и муж доволен :) приятного Вам аппетита.
Настя 29 октября - Настя
Здравствуцте,а если добавить в кекс бананы то лучше кусочками или пюре?
Анна Алексеевна Безикова 30 октября - Анна Алексеевна Безикова
Настя, добрый день. Лучше всего если добавлять банан, то кусочками, так получится вкуснее. Приятного аппетита.
Катерина 03 ноября - Катерина
Добрый вечер. Испекла кекс с тремя `НО`. Первое-мука была ржаная-цельнозерновая. Второе-разрыхлителя положила 2ч.л. Третье-пекла кекс 60минут. И четвертое-Всё Получилось! Спасибо!
Анна Алексеевна Безикова 05 ноября - Анна Алексеевна Безикова
Катерина, добрый день. Очень рада, что все получилось, приятного аппетита.
Анна 10 ноября - Анна
Кекс вначале выпечки поднялся, затем стал горреть сверху, а когда переставила ниже, он просто осел.((( Когда проткнула для проверки на готовность. он совсем обмяк. Очень жаль довольно дорогостоящие продукты.(((Лучше бы сделала запеканку из 250 гр творога и масла.
Остыл. Съели. Нежный и вкусный. Но я хочу воздушный. В чем причина? Духовка отличная.Всегда на торты пеку бисквиты. Никогда не оседают. Может творог надо просушить?
Анна Алексеевна Безикова 13 ноября - Анна Алексеевна Безикова
Анна, добрый вечер. Конечно, дело может быть и в твороге, может быть более мокрый. Может быть осел, потому что духовку открыли, когда спасали его, что бы он не сгорел сверху, тут вариантов может быть очень много. Главное не расстраивайтесь, в следующий раз у вас обязательно получится. Кекс просто волшебный, очень нежный и воздушный :)
Юлия 26 ноября - Юлия
Анна, добрый вечер! Приготовила кекс по Вашему рецепту. В тесто добавила сушеную землянику. Кекс получился очень вкусным. Спасибо большое за простой рецепт! И еще, если у кого -то при выпечке кекса он опадает, то, скорее всего, дело в температурном режиме. Я сначала пекла минут 15 на 185 гр., и затем 35 минут на 180. И из духовки кекс не сразу достала. Минут 20 он при приоткрытой дверце стоял. И все в полном порядке!

Делимся опытом и секретами: как правильно и вкусно приготовить ТВОРОЖНЫЙ КЕКС: рецепт с картинками и пошаговым приготовлением. Вопросы по приготовлению и обсуждение рецепта.


Ваш вопрос или комментарий:





Творожные кексы: Еще один творожный рецепт - уважаю творог, вообще, а в выпечке он не подражаем и очень вкусен:) Сегодня...

Творожные кексы

Запеканка из творога и зелени: Изумительное сочетание творога и зелени, вам обязательно понравится. Сама не ожидала что так вкусно получится,...

Запеканка из творога и зелени

Шаньга с картошкой и творогом: Шаньга - традиционное русское блюдо, это- открытые, круглые пирожки. Название идет от особого рода лепешек...

Шаньга с картошкой и творогом

Киш с творогом: Киш пришел к нам из французской кухни, классическим пирогом был лорентийский киш с ветчиной, сыром и...

Киш с творогом

Творожный пирог с сухофруктами: Рецептов творожных пирогов видимо-невидимо и простых, и сложных. Есть пироги, которые даже выпекать не...

Творожный пирог с сухофруктами

Творожно-овсяное печенье: Недавно испекла печенье, получилось вкусно! Съели все мигом!

Творожно-овсяное печенье

Творожное печенье: Печенья много не бывает, особенно когда ждешь гостей или сам захотел чего-нибудь вкусного. Если у вас...

Творожное печенье

Творожные рогалики: Творожные рогалики понравятся всем, даже тем кто никогда в жизни не ел или не любил творог. такие сладкие...

Творожные рогалики

Творожный пирог: Творог многие не любят в простом виде, но в пирогах и печеньях он принимает другой вкусный и сладкий вид...

Творожный пирог

Творожное печенье: Творог, один из самых полезных продуктов который есть у нас на столе, но не каждый любит его есть. Поэтому...

Творожное печенье

Открытый пирог с творогом и черноплодной рябиной: В нашей семье все очень любят творог и разнообразную выпечку с ним. В этот раз готовим открытый творожный...

Открытый пирог с творогом и черноплодной рябиной

Творожный пирог со смородиной: Летние ягоды манят нас своим вкусом и витаминами. Вот решила приготовить пирог со смородинкой. Использовала...

Творожный пирог со смородиной

Источник: http://www.vkussovet.ru/recept/tvorozhnyy-keks/


« Пред.   След. »
Это стоит посмотреть...