zhenskoeschaste.ruarrowЯичницаarrow Креветочный салат легкий

Рецепт яично-креветочный салат

17.11.2014, 17:12 | wkolotron

Вкусные кулинарные рецепты с

Войти через:

Салат креветочный "ТЕТ-А-ТЕТ"
25 февраля 2009, 0:48
Просмотров: 154211
Поварёнок 6 уровня
25 февраля 2009, 0:48   Просмотров: 154211

Описание: Мужчины! Думаете, кухня – женское занятие? Но раз в году, 8 марта, можно и поступиться принципами. Даже если вы не отличаете укроп от петрушки, а духовка для вас страшнее огнедышащего дракона, попробуйте свои силы на кухне! И не беда, если ничего сложнее яичницы вы никогда не готовили. Тому, что приготовили вы сами, ОНА обрадуется больше, чем самому изысканному и дорогому деликатесу. Вместе со "Scarlett к 8 Марта" я предлагаю свой рецепт креветочного салата. Нежный на вкус и яркий по составу, он украсит ваш праздничный стол или романтический ужин.

Время приготовления: 60 минут


Ингредиенты для "Салат креветочный "ТЕТ-А-ТЕТ"":

  • Креветки (мороженные неочищенные, средней величины. Из них 2 штуки не чистить для украшения.) — 0,5 кг
  • Лавровый лист (для рассола) — 2 шт
  • Перец душистый (для рассола) — 4-5 шт
  • Приправа (для рыбы, по вкусу для рассола)
  • Соль (по вкусу для рассола и на овощной слой)
  • Картофель (вареный, средний) — 2 шт
  • Морковь (вареная, большая) — 1 шт
  • Авокадо1 шт
  • Яйцо куриное (вареные) — 2-3 шт
  • Желатин (для соуса) — 2 ч. л.
  • Вода (для растворения желатина) — 0,5 стак.
  • Майонез (плюс сметана в равных долях)
  • Лимон (сок для авокадо и кружок для украшения)
  • Зелень (петрушка, укроп, нарезанная кубиками морковь)

Рецепт "Салат креветочный "ТЕТ-А-ТЕТ"":

Салат креветочный "ТЕТ-А-ТЕТ" ингредиенты Креветки отварить 3 минуты (с момента закипания) в подсоленной воде с добавлением лаврового листа, душистого перца и приправы для рыбы. Две штуки оставить для украшения. Остальные остудить и очистить.
Отварить яйца, морковь и картофель.
Желатин залить холодной водой и оставить набухать.
Далее растворить его на водяной бане. Хорошенько размешать, чтобы не было комочков. Остудить до комнатной температуры. Соединить сметану и майонез в равных количествах, добавить желатин.

Салат креветочный "ТЕТ-А-ТЕТ" ингредиенты Теперь нужно выбрать форму, в которую вы будете укладывать послойно все составляющие салата. У меня пластмассовый контейнер.
Застилаем форму пищевой пленкой так, чтобы концы пленки торчали. Это для того, чтобы потом было удобно вынимать салат на тарелку.
Теперь укладываем на дно формы очищенные креветки, смазываем майонезом. Это будет первый слой. Старайтесь укладывать креветки спинками к стенке контейнера.

Салат креветочный "ТЕТ-А-ТЕТ" ингредиенты Второй слой - вареные яйца. Очистить, разделить на белки и желтки (можно этого не делать), протереть через тёрку (или покрошить кубиком). Уложить поверх креветок, посолить и тоже смазать майонезом. Замечу, что между белками и желтками я не промазывала майонезом.

Салат креветочный "ТЕТ-А-ТЕТ" ингредиенты Третий слой - авокадо. Разрезать пополам, мякоть нарезать на кубики. Сбрызнуть соком лимона и смазать майонезом.

Салат креветочный "ТЕТ-А-ТЕТ" ингредиенты Четвёртый слой - вареная морковь. Нарезать на кубики и смазать майонезом. При этом не забывая посолить.

Салат креветочный "ТЕТ-А-ТЕТ" ингредиенты Пятый слой - вареный картофель. Либо на тёрке, либо нарезать мелкими кубиками, как у меня. Кстати, морковь и авокадо я нарезала тоже мелкими кубиками. Не переборщите с картофелем, его должно быть меньше, чем моркови. Да и салат чтобы не был тяжелым.

Салат креветочный "ТЕТ-А-ТЕТ" ингредиенты Картофель посолить и смазать майонезом.

Поставить форму с салатом в холодильник на 10-15 минут для застывания и пропитки. Далее на большую тарелку переворачиваем нашу форму и осторожно, держась за края плeнки, снимаем еe. Удаляем пленку с салата.
Верхушку я украсила ломтиком лимона, креветками и зеленью.
Салат готов к употреблению.

Салат выглядит ярким и красочным.
Если этот салат для романтического ужина для двоих, то можно дополнить сердечками из креветок.

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Поделиться с друзьями:
Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Салат креветочный "ТЕТ-А-ТЕТ"

Описание: Мужчины! Думаете, кухня – женское занятие? Но раз в году, 8 марта, можно и поступиться принципами. Даже если вы не отличаете укроп от петрушки, а духовка для вас страшнее огнедышащего дракона, попробуйте свои силы на кухне! И не беда, если ничего сложнее яичницы вы никогда не готовили. Тому, что приготовили вы сами, ОНА обрадуется больше, чем самому изысканному и дорогому деликатесу. Вместе со "Scarlett к 8 Марта" я предлагаю свой рецепт креветочного салата. Нежный на вкус и яркий по составу, он украсит ваш праздничный стол или романтический ужин.

Ингредиенты: Креветки, Лавровый лист, Перец душистый, Приправа, Соль, Картофель, Морковь, Авокадо, Яйцо куриное, Желатин, Вода, Майонез, Лимон, Зелень.

 

Как это будет выглядеть?
Салат креветочный "ТЕТ-А-ТЕТ"

Описание: Мужчины! Думаете, кухня – женское занятие? Но раз в году, 8 марта, можно и поступиться принципами. Даже если вы не отличаете укроп от петрушки, а духовка для вас страшнее огнедышащего дракона, попробуйте свои силы на кухне! И не беда, если ничего сложнее яичницы вы никогда не готовили. Тому, что приготовили вы сами, ОНА обрадуется больше, чем самому изысканному и дорогому деликатесу. Вместе со "Scarlett к 8 Марта" я предлагаю свой рецепт креветочного салата. Нежный на вкус и яркий по составу, он украсит ваш праздничный стол или романтический ужин.

Ингредиенты: .

 


B i "
Поделиться с друзьями:

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/20461/


« Пред.   След. »
Это стоит посмотреть...