zhenskoeschaste.ruarrowПиццаarrow Роллы из лаваша с семгой и творожным сыром и огурцом

Рулет из лаваша с семгой Закуски, бутерброды Готовим с нами

12.10.2014, 20:47 | Remakee

Рулет из семги в лаваше и творожным сыром - Кулинарный блог

Опубликовано 13.12.2013 - july_vax

На Новый Год и Рождество всегда хочется побаловать себя и своих родных чем-то вкусным и очень полезным. Рулет из лаваша с семгой – одна из многочисленных праздничных закусок, которая сочетает в себе два этих качества.

Наверно немногие знают, что в семге содержится огромное количество полезных веществ (всего более сорока): прежде всего это жирные кислоты Омега-3, витамин В12, а также быстроусвающиеся протеины.

Поэтому, рекомендуется есть побольше этой полезной рыбы, тем более, что из нее можно приготовить очень много оригинальных и вкусных блюд, таких например, как: суфле из семги, роллы с семгой, шашлык из красной рыбы (не только из семги) и т.д.

Ну, а рулет из лаваша с семгой, среди всех этих блюд, будет пожалуй самым полезным, поскольку в его состав входит слабосоленая семга, в которой сохраняется больше всего этих веществ.

Для приготовления рулета из лаваша с семгой нам нужно:

  • тонкий лаваш – 1 шт
  • слабосоленая семга – 150г
  • огурец – 1-2 шт
  • мягкий творожный сыр – 200 г
  • чеснок – 1-2 зубчика
  • укроп
  • перец черный молотый

Рулет из лаваша с семгой – рецепт:

Огурец моем и нарезаем очень тоненькими ломтиками. Слабосоленую семгу также необходимо порезать тоненькими пластинками. Иногда, когда нет времени, я покупаю семгу уже нарезанную так, как надо.

Укроп моем, подсушиваем и измельчаем. Чеснок чистим и мелко режем, или выдавливаем через пресс.

На пищевую пленку помещаем наш лаваш и равномерно намазываем его тонким слоем творожного сыра. Сверху посыпаем укропом и чесноком, перчим, а также, если сыр недостаточно соленый, солим по-вкусу.

Отступаем от края лаваша примерно 1 см, и выкладываем семгу в 1 или 2 ряда таким образом, чтобы каждый следующий ломтик слегка покрывал предыдущий кусочек рыбы. Следом за семгой кладем кусочки огурца, можно внахлест.

Главное в приготовлении рулета из лаваша с семгой – это правильно свернуть рулет, а именно плотно и ровно, не оставив пространства для воздуха. Сворачиваем рулет, расположив лаваш к себе стороной, на которой находиться семга.

Когда рулет из лаваша и семги готов, обворачиваем его пищевой пленкой и кладем в холодильник, желательно на два-три часа.

По прошествии этого времени, вынимаем рулет из холодильника, и немного обрезав его с обеих концов (это можно будет съесть позже), нарезаем его роллами приблизительно по 2 см.

При подачи кусочки рулета из лаваша и семги можно украсить веточками укропа.

Похожие рецепты

31.01.2014 - 12:26

11.12.2013 - 14:18

17.05.2013 - 14:59



Популярные рецепты

Рубрики

Десерты

Источник: http://gotovim.mybloge.net/prazdnechnoe_menu/rulet...


« Пред.   След. »
Это стоит посмотреть...