zhenskoeschaste.ruarrowСемгаarrow Салат надежда рецепт с фото

Салат овощной на зиму пошаговый рецепт с фото - Вкуссовет

07.11.2014, 20:16 | mGТруляля

Салат Надежда рецепт приготовление - Кулинарные рецепты


Фото салата Надежда


Салат Надежда

Ингредиенты салата Надежда

1 куриная грудка или 2 средних окорочка,

яйца (отварные) - 4-5 шт,

чернослив - 60 г (полстакана),

грецкие орехи - 40 г (полстакана),

яблоко (кислое) - 1 шт,

1 небольшой свежий огурец или половина парникового - 120 г,

сыр твердый - 50 г,

майонез,

соль,

свежемолотый перец

для украшения

красный и зеленый виноград,

зерна граната,

праздничная свеча (по желанию)

Приготовление салата Надежда

   рецепт приготовление

    Варим курицу, после чего даем ей остыть и отделяем куриное мясо от костей, затем, нарезаем мясо тонкой соломкой.

    Моем чернослив и кладем его в небольшую миску, после чего заливаем кипятком и оставляем на 15-20 минут распариваться. По истечении этого времени сливаем жидкость с распаренного чернослива, после чего обсушиваем его и нарезаем соломкой.

    Варим яйца вкрутую, охлаждаем их в холодной воде, затем очищаем от скорлупы и отделяем белки от желтков. Желтки нарезаем произвольно ножом на мелкие кусочки, а белки в свою очередь натираем на средней терке в отдельную миску.

    Очищаем грецкие орехи от твердой части и очень мелко нарезаем их при помощи ножа, или измельчаем в блендере.

    Натираем сыр на средней терке, можно и на крупной.

    Моем огурец, обсушиваем его, после чего очищаем огурец от кожуры и нарезаем его тонкой соломкой, затем солим получившуюся соломку, перемешиваем и даем чуть постоять, после чего сливаем образовавшуюся жидкость.

    Яблоко моем, обсушиваем, очищаем от кожуры и натираем на крупной терке, после чего сбрызгиваем лимонным соком и перемешиваем. Лимонным соком сбрызгивается яблоко для того чтоб оно не потемнело.

    Ставим на средину тарелки, в которой будем выкладывать салат, обмотанную пищевой пленкой свечу, или стакан нужного размера.

    Выкладываем салат вокруг стакан или свечи слоями. Вы можете перемешать некоторые ингредиенты с майонезом для удобства, количество майонеза определяйте по своему вкусу.

    1. Выкладываем слой нарезанной курицы, которую смазываем слоем майонеза, солим и перчим молотым перцем.

    2. Выкладываем подготовленный огурец, солим его и перчим.

    3. Выкладываем желтки, на них наносим слой майонеза, солим и перчим.

    4. Выкладываем половину подготовленных грецких орехов.

    5. Выкладываем слой подготовленного сыра, на который наносим слой майонеза.

    6. Выкладываем подготовленный чернослив, сверху которого наносим слой майонеза и посыпаем оставшейся половиной грецких орехов.

    7. Выкладываем слой подготовленных яблок, сверху слой майонеза, солим и перчим.

    8. Выкладываем последний слой из яичных белков, на который наносим слой майонеза и солим. Белками покрываем верх салата и внутреннюю часть кольца салата.

    Украшаем салат виноградом и зернами граната, после чего аккуратно затягиваем салат пищевой пленкой и даем салату настояться ночь.

    Перед подачей салата к столу снимаем пищевую пленку со свечи и аккуратно устанавливаем ее в центр салата. Все салат Надежда готов.

Рекомендуем к просмотру
Салат Оливье
Салат Пикантный

Источник: http://receptoed.ru/salaty/salat_nadegda.html


« Пред.   След. »
Это стоит посмотреть...