zhenskoeschaste.ruarrowМолочныйarrow Сметаный торт с клубникой

Хорошая кухня - бисквитный торт с клубникой. Кулинарная книга

26.10.2014, 10:04 | Lshien
bbq барнаул меню

Рецепт прислала Ирина Малыш (на форуме - IrMa)

Готовить я не очень люблю и делаю все возможное, чтобы упростить этот процесс. Вот и решила поделиться рецептом, как мне кажется наименее трудоемкого приготовления, но не менее эффектного торта.


бисквитный торт с клубникой

СОСТАВ

ТЕСТО:
  6 яиц
  1 стакан сахара
  1 стакан муки
КРЕМ:
  1кг - 1300г сметаны
  1-1,5 стакана сахара
  2кг клубники

Клубнику промыть и разложить, чтобы высохла.
Сметану необходимо отцедить (от 1кг до 1300г, в зависимости от диаметра формы для выпечки).
6 шт яиц взбить со 1 стаканом сахара (до полного растворения сахара). Добавить 1 стакан муки.
Духовка предварительно разогрета до 170о С.
Форму для бисквита немного посыпаю мукой.
Тесто выложить в форму и в духовку на 40 минут (я выпекаю в эл. духовке).
Готовый бисквит разрезать пополам.
Сметану взбить с 1-1,5 стак. сахара.
Корж кладу разрезанной стороной вверх, наношу тонкий слой сметаны, укладываю клубнику и сверху опять смазываю сметанной.


бисквитный торт с клубникой

Сверху второй корж + сметана + клубника + сметана.
Наша семья любит есть торт охлажденным и хорошо пропитанным (т.е. чтобы бисквит был мокрым).


бисквитный торт с клубникой



Источник: http://www.good-cook.ru/visitor/tort/tort_083.shtm...


« Пред.   След. »
Это стоит посмотреть...